Топорик кухонный Kitchen Knife 26 см (клинок 14.5 см, ширина 67 мм, толщина 1.2 мм, сталь X30Cr13)

Нож кухонный топорик Цай-дао Kitchen Knife 26 см (клинок 14.5 см, ширина 67 мм, YING GUNS)

Компактный и маневренный кухонный нож-топорик (классический азиатский Цай-дао) от известного фабричного бренда YING GUNS общей длиной 26 см — это идеальный силовой инструмент, созданный для уверенной рубки и разделки плотных продуктов. Широкое прямоугольное полотно клинка (67 мм) в сочетании с яркой сине-серой прорезиненной рукоятью делает этот топорик не только незаменимым рабочим инструментом, но и стильным дополнением к вашей кухонной коллекции.

Клинок изготовлен из легированной нержавеющей стали, которая обладает высокой ударной вязкостью и стопроцентной устойчивостью к коррозии. Сталь не темнеет от контакта с влагой или пищевыми кислотами, отлично выдерживает механические нагрузки и легко правится в домашних условиях. На конце лезвия предусмотрено специальное круглое отверстие, позволяющее удобно подвешивать топорик на настенный крючок или рейлинг для правильного хранения. При своих рабочих габаритах инструмент весит всего 132 грамма — облегченная конструкция и отличная балансировка минимизируют нагрузку на кисть при активной работе.

Эргономичная рукоять выполнена из высокопрочного прорезиненного полипропилена с точечной антискользящей текстурой. Она обеспечивает надежный, глубокий хват, не проскальзывает даже в мокрых или жирных руках, не боится горячей воды и абсолютно не впитывает кухонные запахи.

📊 Характеристики

• Бренд: TOGOOD

• Производитель: YING GUNS (Китай)

• Тип ножа: Нож-топорик, Цай-дао (Cleaver)

• Общая длина ножа: 26 см

• Длина лезвия (режущей части): 14.5 см

• Длина рукоятки: 13 см

• Ширина лезвия: 67 мм (широкий прямоугольный профиль)

• Толщина лезвия: 1.2 мм

• Вес ножа: 132 г (облегченный силовой класс)

• Материал лезвия: Высококачественная нержавеющая сталь

• Материал рукоятки: Высокопрочный прорезиненный полипропилен (термостойкий, нескользящий)

• Заточка: Двусторонняя симметричная

🥩 Сфера применения

Массивный прямоугольный клинок делает этот топорик лучшим выбором для следующих кулинарных задач:

1. Разделка птицы и рыбы: Идеально подходит для быстрой рубки порционных кусков курицы, утки, индейки, кролика, а также пластования крупной рыбы и перерубания плотных плавников или хребтов.

2. Работа с полуфабрикатами и мясом: Удобен для нарезки подмороженного мяса, сала с прорезью, плотных колбасных батонов и резки мяса на фарш ручным способом.

3. Рубка и шинковка овощей: Традиционная азиатская форма позволяет использовать его для быстрой рубки капусты, зелени, нарезки крупных плодов с жесткой кожурой (тыква, кабачки, баклажаны).

4. Удобство в процессах: За счет огромной ширины клинка (67 мм) плоскостью топорика невероятно удобно мгновенно раздавливать чеснок, а также использовать его как широкую лопатку для переноса большого количества нарезанных ингредиентов с доски прямо в кастрюлю, вок или сковороду.