
Нож универсальный Хортиця 31 см (клинок 19,5 см, толщина 1,5 мм) поварской шеф-нож
109 ₴
Минимальная сумма заказа на сайте — 250 ₴
- В наличии
- Код: 23802
- +380 (50) 766-48-02
Нож кухонный поварской Шеф Хортиця 31 см (клинок 19.5 см, сталь 18/10)
Полноценный поварской Шеф-нож «Хортиця» общей длиной 31 см — это главный флагман линейки и ключевой инструмент на кухне любого увлеченного кулинара или профессионального шеф-повара. Обладая внушительным клинком длиной 19.5 см и толщиной 1.5 мм, он разработан для выполнения самых объемных и тяжелых кухонных работ. Уникальное преимущество этой модели — ее вес, который составляет всего 90 грамм. Такая облегченная конструкция кардинально снижает нагрузку на кисть и предплечье, позволяя без усталости работать часами.
Широкое лезвие имеет идеальную анатомическую форму с плавным изгибом режущей кромки. Это позволяет шинковать продукты профессиональным методом «качания», когда кончик ножа не отрывается от разделочной доски. Клинок выполнен из высококлассной нержавеющей стали марки 18/10 и отполирован до зеркального блеска, что облегчает прохождение ножа сквозь плотные текстуры продуктов. Эргономичная рукоять из прочного гигиеничного пластика со стильной текстурой «под натуральное дерево» обеспечивает идеальный хват, не скользит, не впитывает влагу, жир и запахи, гарантируя максимальную безопасность.
📊 Характеристики
-
Бренд / Серия: Хортиця
-
Тип ножа: Поварской, Шеф-нож (Chef's knife)
-
Общая длина ножа: 31 см
-
Длина лезвия (клинок): 19.5 см
-
Длина рукоятки: 11.5 см
-
Ширина лезвия: 26 мм
-
Толщина лезвия: 1.5 мм
-
Вес ножа: 90 г (суперлегкий Шеф-класс)
-
Материал лезвия: Высококачественная нержавеющая сталь 18/10
-
Тип полировки: Зеркальная (Mirror Polish)
-
Заточка: Двусторонняя симметричная
-
Материал рукоятки: Высокопрочный пластик (стилизация под дерево)
🥬 Сфера применения
Широкий и длинный клинок Шеф-ножа делает его абсолютно универсальным инструментом для масштабной готовки:
-
Профессиональная шинковка: Идеален для быстрой и ритмичной рубки капусты, лука, моркови, кабачков, зелени и других овощей в больших объемах (для консервации, салатов или праздничного стола).
-
Нарезка крупных кусков мяса и рыбы: Позволяет одним точным движением пластовать большие куски говядины, свинины, разделывать крупную рыбу (семгу, толстолобика, сома) или нарезать аккуратные стейки.
-
Работа с крупными плодами: Длины клинка в 19.5 см более чем достаточно, чтобы ровно и аккуратно, без застревания, разрезать большие арбузы, дыни, тыквы, кабачки или кондитерские торты.
-
Универсальная кухонная база: За счет ширины лезвия (26 мм) плоскостью ножа очень удобно раздавливать зубчики чеснока или переносить нарезанные ингредиенты с доски прямо в кастрюлю или сковороду.
| Основные | |
|---|---|
| Производитель | Хортиця |
| Тип | Нож универсальный |
| Количество предметов в наборе | 1 |
| Материал лезвия | Нержавеющая сталь |
| Материал рукоятки | Пластик |
| Длина лезвия | 19.5 см |
| Длина ножа | 31 см |
| Заточка лезвия | Двусторонняя |
| Подходит для мытья в посудомоечной машине | Да |
| Страна производитель | Украина |
- Цена: 109 ₴





