
Нож универсальный Хортиця 22 см (клинок 13 см, толщина 1,2 мм) кухонный, филейный, обвалочный
69 ₴
Минимальная сумма заказа на сайте — 250 ₴
- В наличии 6 ед.
- Код: 23799
- +380 (50) 766-48-02
Нож кухонный филейный и обвалочный Хортиця 22 см (клинок 13 см, сталь 18/10)
Специализированный облегченный нож «Хортиця» длиной 22 см — это идеальный кухонный инструмент, совмещающий в себе функции филейного и обвалочного ножа. Главное преимущество модели заключается в ювелирно тонком лезвии (всего 1.2 мм) и рекордно малом весе (38 грамм). Благодаря такой конструкции нож обладает потрясающей маневренностью: он практически не ощущается в руке, что позволяет полностью контролировать точность каждого надреза и исключает усталость кисти при долгой работе.
Клинок выполнен из высококачественной нержавеющей стали марки 18/10, отполированной до безупречного зеркального блеска. Зеркальное покрытие снижает трение и препятствует прилипанию нежного филе к поверхности металла. Классическая двусторонняя заточка гарантирует легкий, плавный и аккуратный рез. Особого внимания заслуживает эргономичная рукоять: она изготовлена из прочного гигиеничного пластика с качественной текстурированной стилизацией «под натуральное дерево». Ручка не впитывает влагу, жир и запахи, надежно сидит даже в мокрой ладони и легко моется.
📊 Характеристики
-
Бренд / Серия: Хортиця
-
Тип ножа: Филейный, обвалочный, универсальный кухонный
-
Общая длина ножа: 22 см
-
Длина лезвия (клинок): 13 см
-
Длина рукоятки: 9 см
-
Ширина лезвия: 17 мм
-
Толщина лезвия: 1.2 мм
-
Вес ножа: 38 г (ультралегкий)
-
Материал лезвия: Высококачественная нержавеющая сталь 18/10
-
Тип полировки: Зеркальная (Mirror Polish)
-
Заточка: Двусторонняя симметричная
-
Материал рукоятки: Высокопрочный пластик (стилизация под дерево)
🐟 Сфера применения
Благодаря узкому профилю и тонкому обуху, этот нож незаменим для деликатной разделки и точной нарезки:
-
Филирование рыбы: Узкое лезвие с минимальным сопротивлением идеально заходит под кожу, легко скользит вдоль хребта и позволяет пластовать идеальные, ровные и тонкие слайсы красной или белой рыбы.
-
Обвалка птицы и мяса: Тонкий и острый мысок ножа позволяет ювелирно обходить суставы, подрезать сухожилия, удалять пленки и аккуратно отделять нежное мясо от кости без лишних отходов.
-
Деликатная нарезка (Гастрономия): Отличный выбор для красивой и аккуратной нарезки мягких продуктов, которые часто заминаются обычными ножами — сыров (включая плавленые и творожные), рулетов, колбасных изделий и спелых томатов.
-
Помощник на кухне: За счет длины клинка в 13 см, им удобно пользоваться как универсальным легким ножом для быстрой подготовки ингредиентов к любым повседневным блюдам.
| Основные | |
|---|---|
| Производитель | Хортиця |
| Тип | Нож универсальный |
| Количество предметов в наборе | 1 |
| Материал лезвия | Нержавеющая сталь |
| Материал рукоятки | Пластик |
| Длина лезвия | 13 см |
| Длина ножа | 22 см |
| Заточка лезвия | Двусторонняя |
| Подходит для мытья в посудомоечной машине | Да |
| Страна производитель | Украина |
- Цена: 69 ₴





