Буряк

Насіння Буряка

Секрети вирощування Буряки:

• Коли найкраще сіяти насіння у відкритий ґрунт
  Сіють, коли грунт прогріється до +8…+10 °C, зазвичай з середини квітня до кінця травня.
  Для підзимового посіву — з кінця жовтня до початку листопада, щоб насіння не встигло прорости до морозів.

• Чи потрібно замочувати насіння перед посівом
  Так. Насіння буряка багатозачаткове, тому замочування на 12-24 години в теплій воді прискорює і покращує проростання. Додатково можна проростити до наклеювання.

• На яку глибину сіяти насіння
  — На легких ґрунтах: 2,5-3 см
  — На важких: 1,5-2 см
  Насіння висівають у борозни, ґрунт злегка ущільнюють і рясно поливають.

• Яка оптимальна температура для проростання
  Мінімум — +5 °C, але оптимум — +15…+20 °C. При температурі нижче +10 °C сходи з'являються із затримкою.

• Як довго чекати на сходи
  Сходи з'являються через 5-10 днів при хорошій температурі. У прохолодну погоду — до 14-18 днів.

• Коли можна проріджувати
  Проріджують двічі:
  — У фазі 2 листя, залишаючи по 3-4 см між рослинами
  7–10 см (залежно від сорту)

• На якій відстані садити рослини одна від одної
  Між рядами — 25-30 см
  Між рослинами після остаточного проріджування — 8-10 см

• Який грунт віддає перевагу
  Буряк любить пухкий, родючий, нейтральний або слаболужний ґрунт (pH 6,5 7). На кислих погано росте та уражається паршею. Добре відгукується на золу.

• Чи потрібно готувати грунт перед посадкою
  Так. Восени вносять перегній, фосфорно-калійні добрива. Весною — золу, компост, суперфосфат. Свіжий гній протипоказаний — викликає розростання бадилля та деформацію коренеплодів.

• Як часто поливати
  Полив помірний, 1-2 рази на тиждень. У фазі наливання коренеплодів — особливо важливий. За 2-3 тижні до збирання полив припиняють, щоб коренеплоди визріли і краще зберігалися.

• Чи потрібні підживлення
  Так.
  data-end="2103" data-start="2100" /> — Через 2 тижні після сходів: азот + калій.> — У середині зростання: фосфор + калій. Добре працює зольний розчин. Надлишок азоту викликає зростання бадилля і знижує якість коренеплодів.

• Чи потрібно формувати кущ або видаляти листя
  Ні. Листя видаляти не можна — це уповільнює зростання коренеплодів. Пошкоджені або пожовклі можна обережно видалити.

• Як захистити від бур'янів
  Регулярне розпушування, прополювання, особливо в перші 3-4 тижні. Можна мульчувати. Загущення призводить до деформації коренеплодів та витягування бадилля.

• Як боротися з основними шкідниками
  Бурякова блошка, попелиця, корнієд. Проти попелиці — попелу, настої часнику. Проти блошки — пудрування золою, мульчування. Проти коренеду — правильна сівозміна та дезінфекція ґрунту.

• Як боротися із хворобами
  Церкоспороз, пероноспороз, коренева гнилизна. Профілактика: сівозміна, посів по чистому ґрунту, обприскування Фітоспорином, Триходерміном.

• Як визначити, що буряки дозріли
  Коренеплід досяг типового розміру, шкірка щільна, рівна, шийка потовщується, листя частково жовтіє. При переростанні — погіршується смак, з'являється волокнистість.

• Коли починати збирання врожаю
  Забирають через 80-130 днів після посіву, залежно від сорту. Оптимально — з кінця серпня до середини жовтня. Коренеплоди викопують у суху погоду, сушать та прибирають на зберігання.

• Скільки часу займає повний цикл від насіння до збирання врожаю
  — Ранньостиглі сорти: 80–90 днів
  — Середньостиглі: 100–110 днів
  — Пізніші: 120–130 днів