Салат

Насіння Салату

Секрети вирощування Салатів:

• Коли найкраще сіяти насіння у відкритий ґрунт
  Салат холодостійкий і добре переносить пониження температури до +4°C.
  — Весняний посів: з кінця березня до середини травня
  — Літній посів: з кінця червня до початку серпня (краще півтіні)
  — Осінній посів: можливий на початку вересня (у південних регіонах або в теплиці)
  Посіви можна проводити кожні 10–14 днів для отримання постійного врожаю.

• Чи потрібно замочувати насіння перед посівом
  Не обов'язково, але замочування на 6-12 годин у теплій воді прискорює проростання, особливо для старого або тугоподібного насіння.

• На яку глибину сіяти насіння
  — Глибина посіву: 0,5–1 см
  Після посіву борозенки присипають пухким ґрунтом, злегка ущільнюють та поливають.

• Яка оптимальна температура для проростання
  Насіння проростає при +5…+6°C, але оптимум — +15…+20°C.
  При жарі вище +25°C сходи затримуються, можливе “засинання” насіння.

• Як довго чекати на сходи
  За сприятливих умов сходи з'являються через 5-8 днів, в прохолодну погоду — через 10–14.

• Коли можна проріджувати
  Проріджування проводять у фазі 2 справжнього листя, залишаючи:
  — для листового салату — 8-10 см між рослинами
  — для качаного — 20-25 см

• На якій відстані садити рослини одна від одної
  — Листовий: 8-10 см в ряду, 20-25 см між рядами. — Качаний: 25 × 30 см
  data-start="1546" Загущення призводить до витягування та гіркоти листя.

• Який грунт віддає перевагу
  Салат любить легкі, пухкі, родючі, нейтральні або слаболужні грунти (pH 6,5 – 7,0). Не переносить кислий і ущільнений ґрунт.

• Чи потрібно готувати грунт перед посадкою
  Так. Восени вносять компост, перегній. Весною — золу, суперфосфат. Ґрунт розпушують, вирівнюють і добре зволожують. Свіже органічне добриво не застосовують.

• Як часто поливати
  Салат вологолюбний. Полив регулярний, кожні 2-3 дні, особливо в спеку. Нерегулярний полив призводить до гіркоти та стрілкування. Поливати краще вранці або ввечері під корінь.

• Чи потрібні пвідгодівлі
  При родючому ґрунті — не потрібні. На бідній — 1-2 підживлення комплексним добривом або розчином золи. Азотні добрива використовувати обережно — при надлишку зелень стає пухкою та водянистою.

• Чи потрібно формувати кущ або обрізати листя
  Ні. Листовий салат зрізають частково чи повністю. Качан прибирають повністю. Регулярне зрізання листя стимулює зростання нових.

• Як захистити від бур'янів
  Розпушування та ручне прополювання. Салат не виносить загущення, особливо у перші 3 тижні. Ефективне мульчування торфом чи соломою.

• Як боротися з основними шкідниками
  Слимаки, попелиця, хрестоцвіта блішка. Проти слимаків — зольний пил, пастки, мульча з хвої. Проти попелиці — настій часнику, фітоверм. Важливо не загущати посадки.

• Як боротися із хворобами
  Борошниста роса, сіра гнилизна, коренева гнилизна. Профілактика: не перезволожувати, не загущати, чергувати культури, використовувати біофунгіциди (Фітоспорін, Триходермін).

• Як визначити, що салат готовий до збирання
  — Листовий: листя досягає 10-15 см, щільні і соковиті. — Качаний: сформувався щільний качан. Затягування зі збором погіршує смак і може спричинити стрілкування.

• Коли починати збирання врожаю
  — Листовий салат: через 30–40 днів після посіву
  — Качаний: через 50–70 днів
  Збирання краще проводити вранці, коли листя насичене вологою.

• Скільки часу займає повний цикл від насіння до збирання врожаю
  — Ультраранні сорти — 28-35 днів
  — Середні — 45–60 днів
  — Пізні (особливо качані) — до 70-80 днів