Ніж кухарський Шеф CLEAVER DONG ZHU 24 см (клинок 13 см, товщина 1.5 мм, Black)

Ніж кухонний кухарський Шеф CLEAVER DONG ZHU 24 см (клинок 13 см, ширина 33 мм, Black)

Кухонний кухарський ніж CLEAVER DONG ZHU загальною довжиною 24 см являє собою класичний Шеф-ніж зменшеного (компактного) формату. Завдяки широкому профілю клинка (33 мм) і анатомічного вигину різальної крайки, цей ніж є ідеальним базовим інструментом для швидкого та легкого шаткування. Строгий, лаконічний дизайн у глибокому чорному кольорі з акцентними сталевими заклепками робить модель універсальним рішенням для будь-якого кухонного інтер'єру.

Клинок ножа завдовжки 13 см виготовлений із якісної неіржавкої сталі, яка має стовідсоткову стійкість до корозії: лезо не тьмяніє від постійного контакту з водою й не вступає в реакцію з агресивними харчовими кислотами (соком томатів, лимона або цибулі). Оптимальна товщина обуха в 1.5 мм забезпечує ідеальну жорсткість конструкції — ніж не прогинається під час роботи зі щільними коренеплодами або твердими продуктами. Маючи вагу в 119 грамів, ніж має приємну, впевнену важкість і чудовий баланс, що дає змогу повністю контролювати точність нарізування й захищає руку від втоми під час тривалого готування.

Ергономічна ручка виготовлена з високоміцного поліпропілену і надійно зафіксована трьома потужними сталевими заклепками. Форма ручки розроблена з урахуванням анатомії долоні, має зручний підпальцевий упор, впевнено лежить у руці, не ковзає й абсолютно не вбирає кухонних запахів, жир або вологу.

📊 Характеристики

• Бренд/Маркування: CLEAVER DONG ZHU (Superfine Made)

• Тип ножа: Кухарський/ Шеф-ніж зменшеного формату (Mini Chef's knife)

• Загальна довжина ножа: 24 см

• Довжина леза (різальної частини): 13 см

• Довжина ручки: 11 см

• Ширина леза: 33 мм (широкий кухарський профіль клинка)

• Товщина леза: 1.5 мм (підвищена жорсткість)

• Вага ножа: 119 г (збалансований середній клас)

• Матеріал леза: Високоякісна неіржавка сталь

• Матеріал руків'я: Високоміцний харчовий поліпропілен на 3 заклепках

• Заточення: Двостороння симетрична

🥬 Сфера застосування

Широке полотно, жорсткий обух і правильна геометрія леза роблять цей компактний Шеф-ніж незамінним для 90% щоденних кулінарних завдань:

1. Комфортне шаткування овочів: Чудовий вибір для швидкої, ритмічної рубання цибулі, моркви, кабачків, перцю та свіжої зелені методом «гойдаління», за якого заокруглений кінчик ножа не відривається від обробної дошки.

2. Нарізання гастрономії та напівфабрикатів: Чудово справляється з акуратним і рівним нарізуванням щільних батонів ковбаси, шинки, твердих і м'яких сирів, а також свіжого хліба без зайвих крихт.

3. Оброблення м'яса та птиці: Довжини та ширини клинка цілком досить для швидкого порційного нарізання охолодженого м'ясного філе, пластинування курячої грудки або індички, очищення й нарізання риби.

4. Універсальна база «на підхоплюванні»: Ідеальний вибір для тих, кому стандартні кухарські ножі (з клинком 20 см) здаються занадто великими або важкими. Цей ніж поєднує в собі всі переваги Шефа та маневровість універсального інструмента.