Сокирка кухонна Kitchen Knife 26 см (клинок 14.5 см, ширина 67 мм, товщина 1.2 мм, сталь X30Cr13)

Ніж кухонний топірочок Цай-дао Kitchen Knife 26 см (клинок 14.5 см, ширина 67 мм, YING GUNS)

Компактний і маневровий кухонний ніж-топрик (класичний азійський Цай-дао) від відомого фабричного бренда YING GUNS загальною довжиною 26 см — це ідеальний силовий інструмент, створений для впевненої рубки та оброблення щільних продуктів. Широке прямокутне полотно клинка (67 мм) у поєднанні з яскравою синьо-сірою прогумованою ручкою робить цю сокиру не тільки незамінним робочим інструментом, але й стильним доповненням до вашої кухонної колекції.

Клинок виготовлений із легованої неіржавкої сталі, яка має високу ударну в'язкість і стовідсоткову стійкість до корозії. Сталь не темніє від контакту з вологою або харчовими кислотами, чудово витримує механічні навантаження й легко правиться в домашніх умовах. На кінці леза передбачений спеціальний круглий отвір, що дає змогу зручно підвішувати сокиру на настінний гачок або рейлінг для правильного зберігання. За своїх робочих габаритів інструмент важить лише 132 грами — полегшена конструкція та чудове балансування мінімізують навантаження на пензель під час активної роботи.

Ергономічна ручка виготовлена з високоміцного прогумованого поліпропілену з точковою антиковзною текстурою. Вона забезпечує надійний, глибокий хват, не прослизає навіть у мокрих або жирних руках, не боїться гарячої води й абсолютно не вбирає кухонні запахи.

📊 Характеристики

• Бренд: TOGOOD

• Виробник: YING GUNS (54)

• Тип ножа: Ніж-токушка, Цай-дао (Cleaver)

• Загальна довжина ножа: 26 см

• Довжина леза (різальної частини): 14.5 см

• Довжина ручки: 13 см

• Ширина леза: 67 мм (широкий прямокутний профіль)

• Товщина леза: 1.2 мм

• Вага ножа: 132 г (полегшений силовий клас)

• Матеріал леза: Високоякісна неіржавка сталь

• Матеріал руків'я: Високоміцний прогумований поліпропілен (термостійкий, нековзний)

• Заточення: Двостороння симетрична

🥩 Сфера застосування

Масивний прямокутний клинок робить цей сокиру найкращим вибором для таких кулінарних завдань:

1. Оброблення птиці та риби: Ідеально підходить для швидкого рубання порційних шматків курки, качки, індички, кролика, а також пластинування великої риби та перерубування щільних плавників або хребтів.

2. Робота з напівфабрикатами та м'ясом: Зручний для нарізування підмороженого м'яса, сала з прорізом, щільними ковбасними батонами та різання м'яса на фарш ручним способом.

3. Рубка та шаткування овочів: Традиційна азійська форма дає змогу використовувати його для швидкого рубання капусти, зелені, нарізання великих плодів із жорсткою шкіркою (струм, кабачки, баклажани).

4. Зручність у процесах: Завдяки величезній ширині клинка (67 мм) плоскістю сокири неймовірно зручно миттєво розчавлювати часник, а також використовувати його як широку лопатку для перенесення великої кількості нарізаних інгредієнтів із дошки прямо в каструлю, вок або сковороду.