
Ніж універсальний Хортиця 31 см (клинок 19,5 см, товщина 1,5 мм) кухарський шеф-ніж
109 ₴
Мінімальна сума замовлення на сайті — 250 ₴
- В наявності
- Код: 23802
- +380 (50) 766-48-02
Ніж кухонний кухарський Шеф Хортиця 31 см (клинок 19.5 см, сталь 18/10)
Повноцінний кухарський Шеф-ніж «Хортиця» загальною довжиною 31 см — це головний флагман лінійки та ключовий інструмент на кухні будь-якого захопленого кулінара або професійного шеф-кухаря. Маючи чималий клинок завдовжки 19.5 см і завтовшки 1.5 мм, він розроблений для виконання найбільш об'ємних і важких кухонних робіт. Унікальна перевага цієї моделі — її вага, яка становить усього 90 грамів. Така полегшена конструкція кардинально знижує навантаження на пензель і передпліччя, даючи змогу без втоми працювати годинами.
Широке лезо має ідеальну анатомічну форму з плавним вигином різальної крайки. Це дає змогу шинкувати продукти професійним методом «гойдання», коли кінчик ножа не відривається від обробної дошки. Клинок виготовлений із висококласної неіржавкої сталі марки 18/10 і відполірований до дзеркального блиску, що полегшує проходження ножа крізь щільні текстури продуктів. Ергономічна ручка з міцного гігієнічного пластику зі стильною текстурою «під натуральне дерево» забезпечує ідеальне захоплення, не ковзає, не вбирає вологу, жир і запахи, гарантуючи максимальну безпеку.
📊 Характеристики
-
Бренд/Світа: Хортиця
-
Тип ножа: Кухарський, Шеф-ніж (Chef's knife)
-
Загальна довжина ножа: 31 см
-
Довжина леза (клинок): 19.5 см
-
Довжина ручки: 11.5 см
-
Ширина леза: 26 мм
-
Товщина леза: 1.5 мм
-
Вага ножа: 90 г (суперлегкий Шеф-клас)
-
Матеріал леза: Високоякісна неіржавка сталь 18/10
-
Тип полірування: Дзеркальна (Mirror Polish)
-
Заточення: Двостороння симетрична
-
Матеріал руків'я: Високоміцний пластик (стилізація під дерево)
🥬 Сфера застосування
Широкий і довгий клинок Шеф-ножа робить його абсолютно універсальним інструментом для масштабного приготування:
-
Професійне шаткування: Ідеальний для швидкої та ритмічної рубання капусти, цибулі, моркви, кабачків, зелені та інших овочів у великих об'ємах (для консервації, салатів або святкового столу).
-
Нарізання великих шматків м'яса та риби: Дає змогу одним точним рухом пластувати великі шматки яловичини, свинини, обробляти велику рибу (сімгу, толстолобіку, сома) або нарізати акуратні стейки.
-
Робота з великими плодами: Довжини клинка 19.5 см більш ніж достатньо, щоб рівно й акуратно, без застрягання, розрізати великі кавуни, дині, гарбузи, кабачки або кондитерські торти.
-
Універсальна кухонна база: Завдяки ширині леза (26 мм) плоскістю ножа дуже зручно розчавлювати зубчики часнику або переносити нарізані інгредієнти з дошки прямо в каструлю або сковороду.
| Основні | |
|---|---|
| Виробник | Хортиця |
| Тип | Ніж універсальний |
| Кількість предметів в наборі | 1 |
| Матеріал леза | Нержавіюча сталь |
| Матеріал рукоятки | Пластик |
| Довжина леза | 19.5 см |
| Довжина ножа | 31 см |
| Заточка леза | Двостороння |
| Підходить для миття в посудомийній машині | Так |
| Країна виробник | Україна |
- Ціна: 109 ₴





